Wie lange sind Getränke haltbar?

29.08.2011

Milchpackungen im Büro oder Saftflaschen im Rucksack der Kinder - manche Getränke öffnet man und lässt sie tage- oder gar wochenlang stehen. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum ist natürlich auf allen Getränkepackungen vorhanden. Sehr selten ist jedoch ein Hinweis zur Haltbarkeit nach dem Öffnen der Verpackung.
Die Redaktion der 6w-Film- und Fernsehproduktion aus Münster hat im Auftrag von stern-TV untersucht: Wie lange sind eigentlich Softdrinks und Alkoholika genießbar, nachdem die Flaschen einmal geöffnet wurden?  Hierzu wurden in den vergangenen Wochen umfangreiche Testkäufe gemacht. Im Raum Münster wurden zudem Zuschauer der Sendung besucht, die ebenfalls noch angebrochene Flaschen und Fässer zu Hause eingelagert hatten.
Autor Michael Nieberg, der bereits seit Jahren erfolgreich u.a. Service- und Ernährungsthemen fürs Fernsehen aufbereitet, wandte sich dann an die Experten der Fachhochschule Münster: Professor Dr. Guido Ritter startete eine groß angelegte Studie im Auftrag der Fernsehproduktion, in der 12 gängige Drinks mehrfach im Labor verkostet und auch mikrobiologisch auf ihre Haltbarkeit untersucht wurden. "Die Ergebnisse sind erstaunlich", resümiert Ritter, der am Mittwoch auch live im Studio zu Gast sein wird. Untersucht wurden 11 gängige Getränke, darunter unter anderem Bier, Limonade, Babykarottensaft und Milch.
Ausstrahlung: stern-TV am 31. August 2011 um 22.15 Uhr auf RTL.