FH Münster untersucht Lebensmittelproben

24.09.2008

Für stern-TV hatte sich das 6w-Team etwas Besonderes ausgedacht: Die Redaktion ging der Frage nach, ob Lebensmittel tatsächlich nur bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum genießbar sind. Das Team besorgte Proben von 11 Lebensmitteln, die an verschiedenen Stichtagen im Labor und von 25 Testessern untersucht wurden. Im Studio bei Günther Jauch berichtete Professor Dr. Guido Ritter von der FH Münster über die Testergebnisse - und verkostete zusammen mit Günther Jauch Joghurts, die seit 78 Tagen abgelaufen waren. Denn das Fazit des Beitrags hieß: Viele Lebensmittel sind deutlich länger haltbar als auf de Packung angegeben.
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